Crème & Crumble.

Hallo, ik ben Isabelle.

Koken en bakken vormen de rode draad in mijn leven.

Altijd op ontdekkingstocht naar nieuwe recepten en inspiratie.

Met oog voor detail en een flinke dosis creativiteit tover ik

heerlijke smaken op tafel.

Sinds mei 2025 staat de Thermomix TM7 in mijn keuken in Harelbeke en gaat die overal mee naar toe op demo!

Laat je meenemen op mijn culinaire reis vol smaakvol plezier en verrassingen!

Volg mijn kookavonturen op sociale media!

Meer dan een Thermomix

Een Thermomix koop je niet alleen voor het toestel, maar ook voor de begeleiding die erbij hoort.

Als Thermomix Advisor help ik je graag vóór, tijdens en na je aankoop. Ben je benieuwd wat een TM7 allemaal kan? Dan ben je welkom op een kennismakingsworkshop waar je het toestel in actie ziet en natuurlijk ook kan proeven.

Daarnaast organiseer ik regelmatig workshops in Harelbeke en online rond verschillende thema’s. Die zijn toegankelijk voor zowel Thermomix-eigenaars als voor wie het toestel graag beter wil leren kennen. Denk aan slaatjes en salades, koken met bier, seizoensgerechten of online Cookidoo-workshops. Je doet inspiratie op, ontdekt nieuwe recepten en leert handige functies kennen die het koken makkelijker maken.

Ook na de aankoop blijf ik voor je klaarstaan. Via mijn nieuwsbrief, Facebook en Instagram deel ik regelmatig recepten, tips, workshops, promoties en inspiratie om nog meer uit je Thermomix te halen.

Heb je een vraag, wil je een workshop volgen of graag eens kennismaken met de TM7? Neem gerust contact op. Ik help je graag verder.

0474/413540

isabelle@creme-crumble.be

Ontdek de smaakvolle wereld van Crème & Crumble

Monkey Muffins

Versgebakken muffins met banaan,chocolade en walnoot

Recept:

Banaan-choco muffins met een walnootcrunch

Ingrediënten voor 12 st.

150 gr zelfrijzend bloem

150 gr boter op kamertemperatuur

120 gr suiker

3 eieren

2 rijpe bananen

75 gr baking drops ( bakvaste chocolade)

100 gr gr gehakte walnoten

Snuifje zout

Muffinpapiertjes

1. Voorverwarmen:

Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Zet muffinpapiertjes in een cupcake bakvorm

2. Doe de walnoten in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Doe in een kommetje.

3.Doe de bananen in de mengbeker en prak

5 sec/snelheid 5. Zet apart.

4.Doe de boter en suiker in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4.

5.Voeg de eieren toe en meng 20 sec/snelheid 4.

6.Voeg de geprakte bananen toe en meng 10 sec/snelheid 4.

7.Voeg de zelfrijzende bloem en het snufje zout toe en meng 15 sec/snelheid 4. Schraap eventueel de wanden naar beneden en meng nog 5 sec/snelheid 4.

8.Voeg de chocoladedruppels en gehakte walnoten toe en meng 10 sec/linksom/snelheid 2.

9.Verdeel het beslag over de muffinvormpjes (ongeveer ¾ vullen).

10.Bak gedurende 20 à 25 minuten op 180°C, tot de muffins goudbruin zijn en een prikker er schoon uitkomt.

Laat de muffins enkele minuten afkoelen in de vorm en vervolgens volledig afkoelen op een rooster.

Zwarte rijst salade met feta en fruit

Op Cookidoo® vind je een smakelijk recept voor Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta.Deze frisse en kleurrijke salade combineert de nootachtige smaak van zwarte rijst met zoete aardbeien, zoute feta, rozijnen en geroosterde amandelen.Het is een perfect gerecht voor een zomerse lunch of als bijgerecht bij een barbecue.

🧾 Ingrediënten (voor 4 porties):

200 g zwarte rijst
200 g fruit van het seizoen, in stukken
80 g feta, verkruimeld
40 g gepelde amandelen
25 g rozijnen
40 g extra vergine olijfolie
1 tl zout
1200 g water

🕒 Bereidingstijd:

Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 1 uur

Plaats de amandelen in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
Voeg de rozijnen en olijfolie toe en fruit 3 min/120 °C/snelheid 1. Breng over in een kom en zet opzij.
Plaats het water en zout in de mengbeker en kook 10min/100°C/snelheid 1.
Voeg de rijst toe en kook 18 min/100 °C/ linksomdraaiend/snelheid lepeltje . Giet de rijst af door het kookmandje, breng over in een serveerkom en voeg de aardbeien en de feta toe. Meng met de spatel en dien warm of op kamertemperatuur op .